AnaSayfa / Yemek / 2 (iki) kişilik Pilav Tarifi

2 (iki) kişilik Pilav Tarifi

Kalabalık değilseniz 2 kişilik pilav tarifi tam size göre! Pilav yemeği yapılırken kişi sayısı çok önemlidir. Ölçü olarak bir tek kişi için yarım su bardağı pirinç kullanmalısınız.

Bu ölçüye uyarak kaç kişilik pilav yapabileceğinizi belirleyebilirsiniz.  Yani 2 kişi için 1 su bardağı pirinç kullanmanız yeterli olacaktır.  Pilav piştikten sonra biraz bekleyip, ardından sıcak tüketmelisiniz.

Soğuk pilavın tadı o kadar iyi olmaz. Bu yüzden sıcak yemenizi tavsiye ediyorum. Pilavı tane tane yaparsanız lezzeti çok ama çok güzel olur.

Bunun için bazı kurallara uymak gerekiyor. Birazdan detaylara ayrıca değineceğim. Bazen ölçülere uysanız bile istediğiniz gibi bir pilav elde edemeyebilirsiniz.

Pilavın yağından tutun tuzuna, suyuna, kullanılan tencereye, pilavın kalitesine ve markasına özen göstermeniz gerekiyor. Tüm kurallara riayet etseniz bile kalitesiz pirinç lezzetsiz olur ve tat alamazsınız.

Bu yüzden baldo ve Osmancık pirinçlerini tercih ediniz. Marketlerde marka olarak satılan bilinmeyen pirinçleri almayın.

Her şeyi eksiksiz yapmalı ve ölçülere, tavsiyelere kulak asmalısınız. İlk başlarda biraz zorlanabilirsiniz ama alıştığınız zaman gözünüz kapalı sıkılmadan ve yorulmadan sizlerde güzel bir pilav yapabilir, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.

2 kişilik pilav tarifi malzemeleri

1 su bardağı pirinç ( Baldo yada Yasemin olabilir)

2 yemek kaşığı Arpa şehriye

2 Yemek kaşığı tereyağı yada margarin. İsterseniz sıvıyağı kullanabilirsiniz.

1  tatlı kaşığı tuz.

1,5 su bardağı sıcak su

1 adet hazır et suyu ( Knorr marka olabilir)

2 kişilik pilav Nasıl Yapılır?

Pilavın lezzetli olması için ilk önce ılık suda bekletmelisiniz.  1 su bardağı pirinci yarım saat ılık suda bekletiniz. ( Nişastası çıkması için) Ardından süzgeç yardımı ile suda yıkayalım.

Teflon tava kullanmanızı tavsiye ederim. Eğer yoksa çelik tencere kullanmanızda hiçbir sakınca yoktur.

2 yemek kaşığı tereyağını tencerenin içerisine koyalım ve eritelim. Ardından arpa şehriyelerimizi koyalım ve rengi kahverengi olana kadar kavuralım.

Çok fazla kavurmayın yoksa arpa şehriyeler yanar ve pilavın tadını bozar. Ardından 1 su bardağı pirincimizi ekleyelim ve 3 dakika daha kavuralım.

Pirinçler tane tane olduğu zaman içersine 1,5 bardak kaynar suyumuzu ilave edelim. Suyu elektrikli ısıtıcıda kaynayabilirsiniz. Suyu da ekledikten sonra et suyunu atalım.

Et suyunu eritmeyi unutmayalım. Yoksa tavuk suyu kullanabilirsiniz. Son olarak  1 tatlı kaşığı silme tuz ekleyin ve ocağın altını kısalım. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.

Göz göz olduğu zaman altını kapatın. Yada suyunu tam çekene kadar bekleyin. Suyu çekmişse altını kapatın ve 15 dakika demlendirin. Ardından kaşık ile karıştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun

 

 

Yazar: Baha Yıldırım

26 Yaşında Üniversite 4. sınıf öğrencisi En çok sevdiği şarkı Adaşının söylemiş olduğu Baha'dan '' kutupta yaz gibi'' Özledim Seni!

İlgini Çekebilir!

Ekmek kaç dakikada pişer ve hazır hale gelir?

Bugün sade ekmeğin kaç dakikada piştiğini ayrıntılı bir şekilde açıklayacağız. Bir ekmeğin hazırlanışı ne kadar …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir