AnaSayfa / Sağlık / Alabaş Bitkisi Nedir? Nasıl Tüketilir? Faydaları Hakkında Bilgi

Alabaş Bitkisi Nedir? Nasıl Tüketilir? Faydaları Hakkında Bilgi

Alabaş bir sebze türü olup asıl adı kohlrabi’dir. Türkiye’de bu sebze neredeyse yoktu veya çok azdı fakat son zamanlar da hem üretilmeye , hem de tüketilmeye başlandı.

Alabaş,  şalgam ve turba benzeyen bir sebzedir. Vitamin bakımından ise oldukça zengin , kalorisi ise düşüktür. Birçok rahatsızlığa iyi gelen alabaşı, sizler de tercih edebilirsiniz. İsteyenler farklı şekillerde hazırlayıp tüketebilir.

Alabaş Nedir?

Alabaş belirttiğmiz gibi şalgam ve turba benzer.  Bununla beraber 2 rengi bulunur. Biri açık yeşil , diğeri de eflatundur. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan bu sebzenin hem yapraklarını , hem de yumrusunu tüketebilirsiniz.

Alabaş’ın içerisinde A, B1,B2,B3,B ve C vitaminleri bulunuyor. Bunların yanı sıra potasyum , kalsiyum , fosfor ve demir de yer almaktadır.

Artık günümüzde ülkemizde bile üretilmeye başlandı. Başlıca üretilen bölgelerin başında; Marmara, Karadeniz bölgeleri geliyor. Yurt dışında ise Amerika ve Orta Kuzey Avrupa ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilir.

Alabaş Nasıl Yenir?

Alabaş sebzesini farklı şekilde hazırlayabilir tüketebilirsiniz. Yumru şeklinde olan gövdesini çorba , yemek ve salata yapabilirsiniz.

Zayıflamak isteyenler varsa, az yağlı olan yemeğini yaparak veya haşlayarak tüketebilirler.

Gövdesinde biliyorsunuz yapraklar bulunuyor onlarla da lahana sarması yapılabilir. Fakat arkadaşlar alabaşı haftada 3 veya 4 defa tüketin fazlası iyi değildir. Çünkü alabaş iyot emilimini azaltıyor.

Fazla tüketecekseniz, iyot bakımından zengin olan besinlerle beraber tüketebilirsiniz bu şekilde hiçbir sıkıntı olmaz.

Alabaşın Faydaları Nelerdir?

Alabaşın içerisinde güçlü bir antioksidan özelliği bulunuyor ve kansere karşı koruyucu özelliği vardır.

Sinir sistemi hastalığınız varsa, tedavi edici olarak alabaş sebzesini tercih edebilirsiniz.

Yüksek tansiyon varsa, düşürür ve dengeler.

Kalp hastalıklarına iyi gelir, dolaşım rahatsızlıklarını ortadan kaldırır.

Nefes darlığına karşı etkili ve astım hastalığına iyi gelmektedir.

Böbrek taşı oluşumunu önler eğer böbrek ve safra kesesinde taş varsa onların düşmesini sağlar.

İçerisinde yüksek miktarda demir bulunur bu yüzden kansızlığa çok iyi gelir.

Alabaş sebzesini kaynatınca bronşit ve öksürüğe birebirdir.

Yeni doğum yapmış olan kadınlar tercih edebilirler,  sütü arttırır.

Yukarıda da demiştik kalorisi düşüktür bu yüzden zayıflamak isteyenler tercih edebilir.

Tok tutma özelliği var.

Suyunu içerseniz akciğeriniz korunmuş olur.

İçinde çinko , bakır mineralleri ve selenyum bulunur, bunlar olduğu için vücudunuzu zinde tutar.

C vitamini bulunur kış aylarında grip ve nezle gibi hastalıklara karşı sizi korur.

Bademcik enfeksiyonu ve ses kısıklığı varsa,  iyi gelir ve boğazınızı temizler.

Romatizma rahatsızlığı olanlar alabaş sebzesini tercih etsinler

Yazar: Baha Yıldırım

26 Yaşında Üniversite 4. sınıf öğrencisi En çok sevdiği şarkı Adaşının söylemiş olduğu Baha'dan '' kutupta yaz gibi'' Özledim Seni!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir