AnaSayfa / Yemek / sodalı börek kaç dakikada pişer

sodalı börek kaç dakikada pişer

Enfes lezzeti ile insanın aklını başından alan sodalı böreğin hem kaç dakikada piştiğini hem de yapılışını bugün sizlerle paylaşacağım.

Kabarmış şekliyle, yumuşacık içi ve çıtır yüzeyi sayesinde mükemmel bir lezzet olan sodalı börek artık vazgeçilmeziniz olacak. İçerisine konulan malzemeler sayesinde yumuşacık oluyor.

FIRIN DERECESİ: 180

PİŞME SÜRESİ: 40 DAKİKA

MALZEMELER:

6 tane hazır yufka

2 tane yumurta

¾ su bardağı süt

¾ su bardağı yoğurt

¾ su bardağı sıvıyağ

300 ml soda ( Maden suyu)

SODALI BÖREĞİ İÇ MALZEMELERİ:

300 gr beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

1 adet yumurtanın sadece sarısı

1 çay kaşığından biraz az karabiber

ÜZERİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

1 çay kaşığı toz kırmızı biber ( Tatlı olandan)

1 çay kaşığı susam

1 çay kaşığı çörek otu

NASIL YAPILIR?

Lezzetli olması için yufka katlarının aralarına isteğe göre tereyağı sürebilirsiniz.

Fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayalım. Yumurtayı, sıvıyağı ve sütü bir kasenin içerisinde karıştıralım.

Peynirli harcımız için maydanozumuzu yıkayalım ve ince bir şekilde kıyalım. Beyaz peyniri rendeleyelim, yumurta sarısı ve az bir karabiberle karıştıralım.

1 adet yufkamızı fırın tepsisine güzelce acele etmeden serelim ve yufkanın dışarıda kalan kısımlarını tepsimizin ortasına doğru katlayalım. Kaşık veya fırça yardımıyla hazırlamış olduğumuz sosu üzerine gezdirelim.

2 yufkayı da üzerine açalım ve tekrardan hazırlamış olduğumuz sostan üzerine gezdirelim. Peynirli harcın yarısını üzerine serpelim.

3 ve 4. yufkanın aralarını soslayalım ve peynir katının üzerine serelim. Geriye kalan peynirli iç harcı eşit bir şekilde serpelim. Son iki adet yufkamızın aralarını soslayarak üst üste dizelim ve son olarak maden suyunu böreğin üzerine gezdirelim.

Sos biraz artmış olacak. Artan sosu  bir tane yumurta ve yoğurt takviyesiyle çırpalım ve böreğimin en üst kısmına sürelim.

Ardından üzerine tatlı kırmızı biber, susam ve çörek otu serpelim. 180 derecede 40 dakikada pişirelim.

Sodalı böreğin üzeri nar gibi kızardığı zaman fırından alın. 40 dakikada kızarmazsa 5 dakika daha bekleyin.

Yazar: Baha Yıldırım

26 Yaşında Üniversite 4. sınıf öğrencisi En çok sevdiği şarkı Adaşının söylemiş olduğu Baha'dan '' kutupta yaz gibi'' Özledim Seni!

İlgini Çekebilir!

Dolma Kaç Dakika Pişer? Ne Kadar Süre Hazır Hale Gelir?

Dolma kaç dakikada pişirilir sorusunu eminim ev hanımları çok merak ediyor. Bizde bugün bu konuya …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir