Her gün farklı yemekler hazırlamanın zorluğunu yaşayan anneler için en lezzetli ve pratik yemek tariflerini derledik. Bu tarifler, her an hazırlayabileceğiniz hızlı ve kolay bir seçenek sunuyor. Kahvaltılardan tatlılara kadar her kategori için farklı seçeneklerimiz var. Misafirlerinize sunabileceğiniz enfes aperatifler, yemekler öncesi hazırlayabileceğiniz çorbalar, et yemekleri vejetaryen seçenekler ve dahası için yazımızı okuyabilirsiniz. Ayrıca, içecekler kategorisinde serinletici meşrubat tarifleri bulunuyor. Haydi, zaman kaybetmeden en lezzetli ve kolay yemek tariflerimizi keşfedelim!
Kahvaltılıklar
Kahvaltı günün en önemli öğünüdür ve enfes lezzetlerle daha da keyifli hale getirilebilir. İşte kahvaltılık tarifleri!
- Peynirli Omlet: Yarım çay bardağı süt ile çırpılmış 2 adet yumurtayı tavada pişirdikten sonra içerisine dilimlenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak domates ve biber de ekleyebilirsiniz.
- Mevsim Yeşillikleri Salatası: Marul, roka, maydanoz, dereotu ve nane yapraklarını tek tek küçük parçalara ayırarak karıştırın. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı döküp tuz karabiber serpiştirin.
Ayrıca kahvaltıda hazırlayabileceğiniz diğer pratik lezzetler arasında ev yapımı yoğurt, tereyağlı ve balı karıştırıp ekmek üzerinde servis edebileceğiniz bal kabağı reçeli ve kahve yanında ikram edebileceğiniz Kruvasan gibi tatlı seçenekleri de bulunmaktadır.
Aperatifler
Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli aperatiflerle sofralarınız daha şık görünecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz aperatifler arasında patates kızartması, sebzeli börekler, mantılar ya da çıtır tavuk parçaları bulunmaktadır. Ayrıca, bir keyifli yapıştırma saatine eşlik edebilecek çiğ sebzeler, mezeler ve dip soslar da sunabilirsiniz. Masanızı zenginleştirirken, lezzetli aperatiflerin yanı sıra süslemeler de yapabilirsiniz. Örneğin, masanıza renk katacak meyve salataları veya çeşitli peynirlerle hazırlayabileceğiniz bir porsiyon zeytin tabağı olabilir. Siz de aperatifler konusunda yaratıcı olup, en sevilen lezzetleri tüm davetlilere sunabilirsiniz.
- Patates kızartması
- Sebzeli börekler
- Mantılar
- Çıtır tavuk parçaları
Dip soslar olarak yoğurtlu soslar, salsa soslar ya da farklı baharatlarla hazırlayabileceğiniz özel sosları da tercih edebilirsiniz.
Ayrıca, kavrulmuş fındık, tuzlu cipsler ve çiğ sebzelerle hazırlayabileceğiniz soğuk mezeler de davet sofralarının vazgeçilmezleri arasındadır. Aperatifler konusunda sınır yoktur, tariflerinizi farklı malzemeler, baharatlar ve soslarla zenginleştirebilir, sunumlarınızla masalarınızın görünümüne renk katabilirsiniz.
Çorbalar
Çorba, sofralarımızın vazgeçilmez başlangıçlarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli olan çorbalar, birçok farklı malzemeyle hazırlanabilir. Sebzeli, etli, tavuklu veya mercimek çorbası gibi seçenekler, kendilerine özgü lezzetleriyle damak tadınıza hitap edecektir. Ayrıca, çorbalar sağlık açısından da son derece faydalıdır. Sebzelerin içindeki vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz. İstenilen kıvama ve lezzete sahip olmak için, çorba yaparken malzemeleri doğru oranlarda kullanmak önemlidir. Üstelik, hazırlaması da oldukça kolay!
Sebzeli Çorba
Sebzeli çorbalar yazın ağız tadıyla tüketebileceğimiz ve soframızda eksik etmememiz gereken tarifler arasında yer alıyor. Sebzelerin faydaları saymakla bitmese de, çorba haline getirip damak tadımıza sunmak her zaman hoşumuza gider. Sebzeli çorba tarifleri oldukça fazla olsa da, aralarında öne çıkan birkaçını sizlerle paylaşabiliriz. Örneğin patates, havuç, soğan, kereviz, maydanoz gibi sebzelerin bir arada pişirildiği lezzetli bir sebzeli çorba yapabilirsiniz. Tüm sebzeleri doğrayıp tencereye alın ve su ilave ederek pişirin. Daha sonra blenderdan geçirip baharatlarla tatlandırın. Bu şekilde sağlıklı bir tarif elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeli mercimek çorbası, brokoli çorbası, balkabağı çorbası gibi sebzelerle de farklı sebzeli çorba çeşitleri yapabilirsiniz.
Fasulye Çorbası
Fasulye çorbası yapımı oldukça pratik ve lezzetlidir. Malzemeleri arasında kuru fasulye, domates, soğan, sarımsak ve salça yer alır. Fasulyeler bir gece önceden ıslatılır ve birkaç su değişimi yapılır. Daha sonra fasulyeler yumuşayana kadar haşlanır. Soğan ve sarımsak yağda kavrulur ve üzerine domates ve salça eklenir. Fasulyeler eklenir ve karıştırılır. Tuz ve baharatlar ilave edilir ve su konularak kaynatılır. Bu aşamada arzu edilen kıvama gelene kadar su ekleyebilirsiniz. Servis yaparken üzerine tereyağı ve kırmızı biber gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Et Yemekleri
Et yemekleri, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İster şimdilik alışveriş yapmadan önce bu yemekleri planlamış olun, ister anlık bir karar verin, kolayca hazırlayabileceğiniz et yemekleri tarifleriyle hemen sofranızı renklendirebilirsiniz.
Birbirinden lezzetli et yemekleri tarifleri arayanlar için en pratik seçenekler arasında tavuk sote ve patatesli köfte yer alıyor. Tavuk sote yapmak için tavuk göğsü, taze yeşil fasulye, soğan, sarımsak ve sıvı yağ gibi malzemeleri kullanabilirsiniz. Sunumunu yaparken yanına taze doğranmış yeşillikler eklemeniz yemeklerin daha lezzetli görünmesini sağlayacaktır.
Patatesli köfte ise et yerine kullanabileceğiniz farklı bir yemek seçeneği. Patatesleri rendeleyip, kullanabileceğiniz baharatlarla harmanlayarak kızartabilirsiniz. Yanında yoğurtlu bir sosla sunum yapabilirsiniz.
- Tavuk Sote malzemeleri:
- Patatesli Köfte malzemeleri:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Tavuk göğsü | 250 gr |
| Taze yeşil fasulye | 1 su bardağı |
| Soğan | 1 adet |
| Sarımsak | 2 diş |
| Sıvı yağ | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Pul biber | 1 çay kaşığı |
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Patates | 2 adet |
| Soğan | 1 adet |
| Pul biber | 1 çay kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Kırmızı biber | 1 çay kaşığı |
| Kıyma | 250 gr |
Bu lezzetli et yemekleri tariflerini deneyerek, sevdiklerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.
Tavuk Sote
Tavuk sote, lezzeti ve pratikliği ile sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Malzemeleri arasında; tavuk göğsü, soğan, sarımsak, biber ve domates bulunmaktadır. Soğan ve sarımsak tavuklar kavrulana kadar kızartılır, ardından biber ve domates de eklenir. Tüm malzemeler birkaç dakika daha kavrulduktan sonra tavuk suyu ilave edilerek pişirilir. Tavuk sote, yanında pilav ya da makarna ile servis edilebilir. Bu tarif, hızlı ve pratik yemek yapmak isteyen anneler için ideal bir seçenek olabilir. Ayrıca, biber ve domates dışında başka yapraklı sebzelerle de zenginleştirilebilir.
Patatesli Köfte
Patatesli köfte, özellikle vejetaryen beslenenler için iyi bir alternatif ve oldukça lezzetli bir yemek seçeneğidir. Patatesin yoğunluğu sayesinde, köfte yapımında kullanılan malzemeleri değiştirerek kolayca yapılabilmesi mümkündür.
İşte patatesli köfte tarifi:
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Sıvıyağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayın ve haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup ezin.
- Geniş bir kapta patatesleri, galeta ununu, rendelenmiş kaşar peynirini, çırpılmış yumurtaları, maydanozu, tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi ekleyin.
- Bütün malzemeleri güzelce karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
- Bir tavada sıvıyağı kızdırın ve patatesli köfteleri orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Kağıt havluyla fazla yağı alın ve sıcak servis yapın.
Patatesli köfte, yanında yoğurt ve salata ile servis edilerek harika bir öğün haline getirilebilir. Ayrıca, kahvaltıda da sunabileceğiniz pratik bir alternatif olarak da tercih edebilirsiniz. Deneyin, sevdiklerinizin beğenisini kazanacak!
Vejetaryen Seçenekleri
Et yemekleri dışında da birçok lezzetli yemek seçenekleri var! Vejetaryen ya da vegan olanlar için et yerine alternatif yemek tarifleri arasında sebzeli börek, mercimek köftesi, sebzeli kuskus, ıspanaklı gözleme, patates graten ve sebzeli noodle seçenekleri yer alıyor. Bu yemekler hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekler arasında yer almakta. Ayrıca, sebzelerden yapabileceğiniz farklı tatlar deneyerek de damak zevkinizi keşfedebilirsiniz. Sebzelerle dolu bir sofra hazırlamak artık çok daha kolay!
Tatlılar
Kahve yanında yiyebileceğiniz enfes tatlı tarifleriyle karşınızdayız. İşte size malzemeleri, yapım aşamaları ve püf noktalarıyla mutlaka denemeniz gereken iki lezzetli tatlı tarifi!
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Un, şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Bir başka kapta süt, yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı çırpın.
- Kuru malzemeleri karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Muffin kalıplarına hamuru paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 adet rendelenmiş elma
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekeri iyice çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Rendelenmiş elmayı ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Hamuru 1 saat dolapta dinlendirin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Hamurdan mümkün olduğunca aynı boyda parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20-25 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Kekler
Kahve ve çay saatleri, ne zaman yapılırsa yapılsın her zaman özel bir anlam taşır. Bu özel anlarda en çok tercih edilen lezzetlerden biri de keklerdir. Misafirleriniz ve sevdikleriniz için evde hazırlayabileceğiniz çay saatlerinin vazgeçilmezi kek tarifleri bulunmaktadır. Kek yapmak oldukça kolaydır, birkaç malzeme ve biraz özenli hazırlık ile harika lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Aşağıdaki tabloda sizler için en sevilen kek tariflerini derledik. Çikolatalı kek, havuçlu kek, limonlu kek ve çok daha fazlası. Hangisini seçeceğinize karar verin ve hemen kek yapmaya başlayın!
| Çikolatalı Kek | Havuçlu Kek | Limonlu Kek |
|---|---|---|
|
|
|
Kurabiyeler
Kurabiye sevenlerin en sevdiği tatlıların başında gelir. Evde yapılabilecek en lezzetli ve pratik kurabiye tarifleri için doğru yerdesiniz. İhtiyacınız olan birkaç kolay malzeme ve tarifleri takip etmek. Öncelikle, tereyağı, şeker, un, yumurta, vanilya özü, kabartma tozu ve tuz gibi malzemeleri toplayın. Hazırladığınız hamura çikolata, kurutulmuş meyve veya ceviz gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Hamuru şekillendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırına atın ve enfes kokuların evinizi kaplamasını bekleyin. İşte tarif budur!
Kurabiye tarifleri için şimdiye kadar denemediğiniz birçok seçenek var. Örneğin, vanilyalı şeker kurabiyesi ya da bademli un kurabiyesi gibi farklı seçenekler deneyebilirsiniz. Veya belki de tuzlu bir lezzet arıyorsanız, susamlı tuzlu kurabiye yapabilirsiniz. İşte tarifler:
- Vanilyalı Şeker Kurabiyesi: tereyağı, şeker, yumurta sarısı, vanilya özü, un, tuz
- Bademli Un Kurabiyesi: badem unu, tereyağı, pudra şekeri, yumurta, un, tuz
- Susamlı Tuzlu Kurabiye: tereyağı, susam, un, tuz
Kolayca hazırlanabilen bu tarifler, herkesin evde yapabileceği harika lezzetlerdir. Aynı zamanda misafirlerinizi de şaşırtmak için idealdir. Haydi, şimdi mutfakta harika kurabiyeler yapmanın tam zamanı!
İçecekler
Yemeklerin yanında içecek seçenekleri de oldukça önemlidir. Özellikle yaz aylarında serinletici içecekler tercih edilir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz limonata tarifi için yarım su bardağı toz şeker, 4 adet limon, 1 litre su ve buz kullanabilirsiniz. Şeker ve suyu kaynatıp soğuttuktan sonra içine limon suyunu ekleyin ve buz ile servis yapın. Smoothie içinse tercih ettiğiniz meyveleri blenderda çırparak hazırlayabilirsiniz. Ferahlatıcı bir içecek olan smoothie için önerilen malzemeler arasında muz, çilek, ananas, elma ve portakal yer alabilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir içecek isteyenler içinse yeşil çaylı mojito tarifi denenebilir. İçine taze nane yaprakları, rendelenmiş zencefil ve limon suyu ekleyerek hazırlayacağınız yeşil çaylı mojitoyu buzla servis edebilirsiniz.
Limonata
Limonata, sıcak havalarda serinletici bir içecek tercihi olabilir. Evde yapımı oldukça pratik ve lezzetli olan limonatanın malzemeleri de oldukça azdır. Öncelikle 6 adet limonun suyunu sıkarak bir kabın içerisine alın. Ardından 1 su bardağı şeker ve 1 litre su ekleyerek karıştırın. Şeker eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak buz küpleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz, limon dilimi ve nane yaprakları ekleyerek daha da şık bir sunum yapabilirsiniz. Limonatanın tadını, kullanacağınız limonların tazeliği ve suyun miktarına göre ayarlayabilirsiniz.
Smoothie
Smoothie, meyve ve sebzelerin karıştırılarak hazırlanan sağlıklı bir içecektir. Evde smoothie hazırlamanın pratik birkaç yöntemi vardır. Öncelikle, sebzeleri ve meyveleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından, blender ya da karıştırıcıya atın ve içine yoğurt, süt veya su ekleyin. Böylece, kıvamı daha kremamsı ve içimi daha kolay hale gelecektir. İstediğiniz tatları yakalamak için, arzu ettiğiniz baharat veya tatlandırıcıları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveleri ve sebzeleri karıştırarak kendinize özgü smoothie tarifleri oluşturabilirsiniz. Muz, çilek, ananas, avokado ve ıspanak en çok kullanılan malzemeler arasındadır. Smoothie tariflerinizi, sevdiklerinizle paylaşın ve sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyin.
